Street Food: Latin America

Jag har hittat en underbar serie på en strömmande mediatjänst som handlar om det latinamerikanska gatuköket. Hittills har jag sett de tre första avsnitten av serien, från Buenos Aires, Salvador och Oaxaca och blivit inspirerad att laga tortilla [tor'tiʃa] de papa rellena, moqueca och tetelas. Varje avsnitt hittills har handlat om en stark och självständig tant som har tagit sig igenom svårigheter i livet, funnit en passion i matlagning och utvecklat ett speciellt signum, sea en egenutvecklad chilisås, en kokosdoftande fiskgryta eller en spansk potatisomelett fylld med ost och skinka. Serien rekommenderas för inspiration till matlagning samt för att få ta del av intressanta levnadshistorier.